项目展示
（1）把寻找资料后的金蝉(知了猴)用冷水清洗，去泥，去脏物。
（2）把2%的盐，1%的碱去添加冷水中，烧开。
（3）把清理后的金蝉(知了猴)放进开水中，滚动，3—5分鐘后捞起来。
（4）待金蝉(知了猴)凉透后，放进冷柜中冷冻。
可以清洗：是需要，将知了猴放入清水中，组建适量精盐，搅拌均匀，浸泡30分钟备用。
煮烂：然后，在锅内烧开水，放进去知了猴，并加入八角、花椒、干辣椒等调料，煮3分钟以内，使其利用煮熟以后。
加热：将煮熟后的知了猴捞出沥干，放入后凉水中水浸泡，并过揉捏，使其充分洗干净。
保鲜：将冲洗干净的知了猴盛有塑料袋中，排除肾炎空气，并封口处，放入后冰箱冷冻保存。
那样彻底清洗保鲜时间的知了猴是可以需要保存很长时间，一旦可以不拿出可食用。
1.
冰箱保存:首先,将怎么抓出去的知了猴清洗干净,后再放入后到热水中烫一烫,总共2—3十分钟就即可解决捞出并将其水分沥干。结果,将知了猴装进弄干净的袋子放入冰箱保存,就像可以存放3—5天。
2.
真空保存:是需要,将知了猴清洗干净铁钩热水焯下,后再将其水分沥干后盛有到真空装置袋中,紧接着再封住口将袋中的空气抽很干净。一般放置在真空袋中的知了猴可以存放另一个月的时间。
最后一个方法那就是光照，这个方法我试过，应该是将知了猴放到一个光滑的不锈钢盆中（爬不出来），接着打开灯（以前是然后打开手电，而被骂了一顿），结果第二天知了猴却好好活着，但还没有羽化。
第二个方法那是将湿度拉满，把它们泡在水中，不需要胆怯知了猴会冲走，是因为它们在地下的时候会遇到泡在水中的过程，毕竟下大雨时，它们肯定会在地下水中泡几天的时间，此时的知了猴会刚刚进入不休眠状态，看起来已经死了了，反正拿来半天它就能爬了，那样第二天也吃比较新鲜的。
冷藏保存
知了猴也可以冷藏保存，选择用冷冻保存的可以不让知了猴的保质时间延长。把知了猴弄到保鲜盒中，的或用保鲜膜将其包裹遮的严严实实，要尽量的避免与空气相互，然后把真接放冰箱的冷藏室里面常温保存即可解决，这种存放方法相对比较比较简单啊，像是按照密封冷藏的来保存知了猴，可以能保证一周500左右绝对不会又出现变馊。
冷冻保存
要是想让知了猴的保存时间更长的话，这样还可以你选择用冷冻的来保存到知了猴。把知了国产精品a成人麻豆视频v网站猴并且适当的处理，将它扔到保鲜盒中，或则是放密封袋中，然后将其真接可以放置到冰箱的冷冻室里面表就行。实际把知了猴冷冻出声保存，就像在几个月左右都绝对不会有问题，但当经过冷冻过了的知了猴口感会降到一些，营养也会大量流失一些。如果没有想长时间的保存知了猴的话，建议您用冷冻的来保存。
用冰水保存
以外把知了猴冷藏冷冻保存到之外，还这个可以将知了猴放在冰水中来通过存放，是需要要将知了猴扔到保鲜盒中切实保障不密封，然后把放在盘里面因此加入冰块，用这种确实是可以保存到一定时间的，只不过这种需要保存方法要尽量，在需要保存的过程中要不断的参与直接更换冰块和冰水，那样的话才都能够只要一定会的新鲜度
需要食用时，连瓶子盛有常温水中被冻结，那样长期贮存的知了猴水份一点都不会流失，和刚去捉的一般，恰好一瓶知了猴够一盘菜。
买的知了猴多了，清洗干净放塑料瓶或合内倒上盐水放冰霜冷冻，几吃几拿。
买的知了猴多了一次吃不了，可装代冻在冰箱里
多了可以油炸着吃，也可放冰箱里